Découverte de l’entreprise Cristal Limiñana : Une aventure méditerranéenne

Les étudiants en BTS 2 SAM ont eu l’opportunité de découvrir l’histoire de l’entreprise Cristal Limiñana lors d’une visite à l’initiative de M. Navarro. Cette visite avait pour objectif de plonger dans l’univers d’une entreprise emblématique de Marseille, spécialisée dans la fabrication d’un produit typique de la région : le pastis. Cette entreprise familiale témoigne d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Maristella Vasserot, arrière-petite-fille du fondateur, est aujourd’hui à la tête de cette institution. Lors de la visite, Maristella Vasserot a partagé avec passion l’histoire de sa famille espagnole et pieds noirs, et a dévoilé les secrets de fabrication de l’anisette, du pastis et de toute la gamme des boissons proposées par l’entreprise. Cette immersion dans l’univers du pastis a permis aux étudiants de comprendre les enjeux économiques et culturels liés à ce produit emblématique de la région. Les étudiants ont saisi l’opportunité de poser des questions en espagnol.